O problema fundamental tentar saber porque é que as plantas conseguem transportar os sais minerais e a água até às suas partes mais altas. Este movimento chama-se movimento de translocação.
plantas vasculares - plantas mais evoluídas que possuem um sistema de transporte especializado que permite a comunicação entre células. Possuem dois tecidos, o xilema (transporta água e sais minerais de baixo para cima- sentido ascendente) e o floema (transporta os produtos da fotossíntese desde as folhas, onde tiveram origem a todos os restantes órgãos da planta).
plantas avasculares - plantas que não possuem um sistema de transporte especializado, fazendo-se deslocar a água por osmose e os nutrientes por difusão simples.
Estomas
É uma estrutura da planta que permite as trocas gasosas (dióxido de carbono, oxigénio e vapor de água). São formados por 2 células-guarda que revestem o ostíolo.
-» O movimento de abertura e fecho do estoma é regulado ao nível das células-guarda. Variações na pressão de turgescência destas células, devidas ao movimento osmótico da água e ao fluxo de iões, determinam a abertura ou fecho dos estomas. Quando a turgescência das células-guarda aumenta, o estoma abre, e quando a turgescência destas células diminui, ocorre o movimento de fecho do estoma.
Transporte no Xilema
Os iões e a água constituem a seiva xilémica que vai ser transportada num movimento ascendente.
Mas como é possivel contrariar a ação da gravidade?
As teorias mais conhecidas são a hipótese da pressão radicular e a teoria da tensão-coesão-adesão.
Hipótese da Pressão Radicular
- A contínua acumulação de iões nas células da raiz tem como consequência a entrada de água para a raiz da planta por osmose.
- As forças osmóticas geram uma pressão que poderá explicar a ascensão de água no xilema, em algumas situações.
- O efeito da pressão radicular pode ser observado quando se efectuam podas tardias em certas plantas, verificando-se a saída de água pela zona dos cortes, num processo conhecido por exsudação.
- Quando a pressão radicular é muito elevada, a água é forçada a subir até às folhas, onde é libertada sob a forma líquida, num fenómeno designado por gutação.
gutação exsudação
Teoria da Tensão-Coesão-Adesão
- Perda de água por transpiração, ao nível das folhas , cria um défice de água, o que origina uma força de tensão que se transmite até ao xilema e a partir deste às células da raiz e à solução do solo, o que determina a absorção de água na raiz ;
- As moléculas de água unem-se por pontes de hidrogénio, devido a forças de coesão, o que vai facilitar sua ascensão em coluna ;
- As moléculas de água também estabelecem ligações com as paredes dos vasos xilémicos, por acção de forças adesão que vão facilitar, também, a ascensão em coluna da água;
- A água ascende sob a forma de uma coluna contínua
Transporte no Floema
Há movimento da seiva elaborada para os órgãos da planta.
Experiência de Malpighi
Malpighi decidiu testar se o sistema circulatório da planta se encontrava na casca de uma árvore. Para isso, retirou um anel completo de casca à volta do tronco de uma árvore, uma técnica chamada incisão.Após algum tempo, observou que o tronco acima da incisão inchava, levando à morte da árvore.
Porque o tronco só inchou acima da incisão, Malpighi concluiu que a incisão tinha
bloqueado o movimento descendente dos materiais. O bloqueamento levou a que esses materiais
se acumulassem acima da incisão, o que provocou o inchaço do tronco; se os materiais se
movessem para cima, teria sido a casca abaixo da incisão a inchar.
